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Minestrone di patate, fagioli e castagne secche

Contatto Biblioteca comunale
Indirizzo 41055 Montese MO
Telefono 059/971122
Fax 059/971100
E-mail biblioteca@comune.montese.mo.it
Internet www.appenninomodenese.net


Scheda aggiornata il 29/06/2015 (60003869)


A cura della Redazione locale di MONTESE (MO)Via Panoramica 25 41055 Montese MO
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Ingredienti per 4 persone:

4/5 patate 

250 gr. di fagioli borlotti

castagne secche

cotiche o ossa di maiale

sale

Preparazione: Mettere a bollire in acqua le patate, i fagioli e le castagne. Aggiungere, poi, le cotiche o le ossa di maiale e lasciare bollire quanto basta. Quando il brodo si sarà leggermente addensato, servire dopo aver atteso che la pietanza si sia un poco intiepidita.