Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy cliccando qui.
Scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.
www.emiliaromagnaturismo.it Emilia-Romagna Turismo

La torta di castagne

Contatto Pro Loco
Indirizzo Via Mauro Tesi 1209 41059 Zocca MO
Telefono 059.985750
Fax 059.986510
E-mail proloco@comune.zocca.mo.it


Scheda aggiornata il 13/07/2015 (50812)


A cura della Redazione locale ZOCCA c/o PROMAPPENNINO
Via Mauro Tesi, 1209 - 41059 Zocca (MO)
Telefono: 059/985584 059/986524 Fax: 059/986510 Email: info@promappennino.it

Ecco la ricetta di uno dei dolci tipici che è possibile gustare in occasione della Sagra della Castagna (2a,3a,4a domenica di Ottobre). Ingredienti: gr. 500 di farina di castagne, gr. 100 di zucchero, 1 cucchiaio di cacao amaro, 2 cucchiai di cacao dolce, un cucchiaino di bicarbonato di sodio e un pizzico di sale. Stemperare il tutto con un poco di latte formando una pasta omogenea e pittosto tenera, versarla in una teglia unta con olio o burro e cuocere in forno.