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Caseificio sociale San Lucio Montardone soc. agr. coop.

Indirizzo Via Giardini Nord n.7087, Montardone 41028 Serramazzoni MO
Telefono +39 0536 957038
Fax +39 0536 957038
E-mail info@caseificio-montardone.it


Scheda aggiornata il 13/06/2015 (130006797)


A cura della Redazione Locale di SERRAMAZZONI
Piazza T.Tasso n. 7 - 41028 Serramazzoni (MO)
Tel. 0536 952202 oppure 0536 952199 int 230 - Fax 0536/954665
Email: turismosport@comune.serramazzoni.mo.it

La cooperativa San Lucio di Montardone è nata verso la fine degli anni sessanta per volontà di circa quaranta soci.
Per molti anni, il caseificio sociale è stato il punto di riferimento per gli agricoltori della zona dando continuità e sicurezza al lavoro delle numerose piccole imprese dedite all’allevamento dei bovini per la produzione di latte destinato esclusivamente alla trasformazione in Parmigiano Reggiano, ricotta e burro.
 
Ancora oggi il caseificio S.Lucio continua ad essere un’importante realtà produttiva.
 
Nel corso del tempo, il caseificio ha subito adeguamenti strutturali di ampliamento e modernizzazione degli impianti di produzione garantendo una sempre maggiore attenzione al livello qualitativo del prodotto.
 
La struttura è composta dal caseificio che comprende la sala di lavorazione e il salatoio ad immersione, dal magazzino per la stagionatura e dallo spaccio aziendale di recente costruzione per la vendita diretta al pubblico.